京都の老舗おつけもの店のオンラインショップをご紹介します。
常時40種類以上の商品があり、伝統野菜の聖護院かぶら、すぐき、みぶな、ひのな、水なすなど、季節のおいしい野菜を浅漬けや、酢漬け、糠漬け、醤油漬け、奈良漬け等、 野菜に合った漬け込みをしているそう。
またつくだ煮や、京名物のちりめん山椒は、手作業で質の良いかたくちいわしを選び、30年間変わらぬ職人さんによって丁寧に山椒と炊き上げているとのこと。
看板商品は年間40万個以上の売り上げ。初代店主辻村安衛門の手によって、京都、洛北大原に伝わるしば漬を参考に本来なすが主であったものをきゅうりに変え、独自製法で作られたそう。しょうが、なす、みょうが、しその葉とともに風味と香りを加えて漬け込んで、きゅうりのパリパリとした歯ごたえも楽しめ、さわやかな酸味のある味が,ごはんのお供にぴったり。お歳暮や年始のご挨拶などのギフトにも喜ばれるラインアップではないでしょうか。
お供だけでなくアレンジして
主菜にも
そのままでももちろん、刻んでごはんと混ぜておにぎりや、チャーハン、ちらし寿司などいろいろな料理にアレンジも。マヨネーズと混ぜてしば漬けのタルタルソースにetc.レシピコンテンツもあります。
2023冬季限定商品
【冬季限定！】千枚漬
クール便でお届け
特別価格¥1,296円税込
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